PAN NAAN CASERO

Esta receta es de un blog que a mi me gusta mucho y que fue uno de los primeros que descubrí, 

se llama: “ Mi pequeño libro de recetas de cocina”

Es un blog redondo, me encanta ya he hecho varias recetas y lo clava, pasaros por él, no os defraudará.

INGREDIENTES: Salen 4 panes

200 gr. de harina

½ cucharilla de café de levadura

1 cucharilla de café de azúcar

½ cucharilla de sal

2 cucharadas de aceite vegetal

130 ml de leche

1 cucharada de mantequilla fundida

Varias hierbas: orégano, tomillo, cilantro y ajo picado

PREPARACIÓN:

Si lo vais a hacer en una amasadora, poner en un bol todos los ingredientes secos, excepto las hierbas. Si es a mano, poner en la encimera los ingredientes y hacer un hueco en el centro.

HARINA TAMIZADA Y EL RESTO

 

LECHE Y ACEITE

Mezclar la leche y el aceite y echarlo en la encimera, amasar hasta que esté todo integrado, si es pegajosa la masa añadir un poco más de harina, amasar durante 15 mn.

Hacer una bola y en una fuente aceitada, dejar reposar 1 hora,  tapando el recipiente, en un sitio cálido hasta que doble el volumen.

BOLA EN REPOSO

Dividir en 4 la bola y estirar las porciones con un rodillo, dejarlo bastante fino.

Colocar los panes en una fuente refractaria (apta para horno) y ponerle la mantequilla fundida y espolvorear las hierbas que más os gusten.

PAN YA PREPARADO

Poner en el grill y a los 2 minutos darle la vuelta, no iros a hacer nada, sino se os puede quemar.

PAN YA HECHO

Yo en este caso lo acompañé con la salsa de calamares rellenos picantotes, pero también se puede tomar con un curry. Sorprendente  y facílisimo.