UNA CLASE DE ECONOMIA Y DOS DE PASTA

Estoy indignada por una noticia que hoy aparece en THE GUARDIAN, me la ha enseñado mi marido. El titular es:

“Exclusivo: Los sueldos de los altos ejecutivos se están disparando "fuera de control”

"Una investigación reciente muestra que la desigualdad salarial se está acelerando en Gran Bretaña, con los máximos establecidos para ganar 215 veces el salario promedio para el año 2020. También echa por tierra los argumentos que presentó en apoyo de sus ingresos"

Pero es que actualmente, los sueldos son 145 veces el salario de un inglés medio.
Esto mismo está pasando en la mitad del mundo y nos esta afectando a nosotros, así que yo no se si hay que empezar una revolución o simplemente claudicar, pero alguna decisión hay que tomar, y obligar a nuestros dirigentes a que la tomen.

Por favor leed el artículo, yo lo hice con el traductor, es absolutamente IMPRESENTABLE.

Y dicen que las clases de economía se dan en la Universidad y que las grandes ideas se gestan en los despachos, de eso nada, los verdaderos ahorradores son los amo/as de casa que día a día nos volvemos locos, para con un sueldo medio, quien lo tenga, poder vestir, tener una casa digna y comida saludable y apetitosa, que no dispare el presupuesto mensual. Y estos impresentables no tienen suficiente con 145 veces ese sueldo, se me ABREN LAS CARNES.
Muchas veces digo que si dejaran a mi madre en el Ministerio de Hacienda, en 6 meses acababa con  la crisis. 

En fin vamos a la receta,aunque ya casi no tengo hambre.

PASTA EN CALIENTE

INGREDIENTES:

2 Kg. de carcasas de Mercadona

Agua que las cubra

Sal

Pasta caliente:

200 gr. de espirales de colores

50 gr. de judías verdes planas

½ cebolla

2 ajos

Harina y leche

Sal y pimienta

Ensalada de pasta:

200 gr. de espirales

1 huevo duro

¼ de pimiento verde

12 aceitunas rellenas de anchoas

100 gr. de queso fresco en daditos

3 cucharadas soperas de  acompañatodo

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Lavar las carcasas y retirar la grasa y piel que haya.

Ponerlas en la olla rápida y  medio cubrirlas de agua, añadirles sal, tardará unos ¾  de hora en que se cueza.

Colar el caldo y aprovecharlo para arroz, sopa, o lo que se quiera.

Una vez templadas las carcasas, sacar el pollo que queda, de 2 Kg. me salió para 3 platos acompañados de pasta. Reservar.

POCHANDO LA CEBOLLA

AÑADIENDO LA CEBOLLA

Mientras tanto, poner una sartén con aceite al fuego y añadir la cebolla en cuadraditos, el ajo en láminas y sofreírlo, a continuación añadir el pollo y darles unas vueltas,  y más tarde añadir la harina y dorarla ligeramente, ir añadiendo la leche en función de cómo te guste de espesa o clara la bechamel, salpimentar. Reservar.

Hervir las espirales en agua hirviendo con sal y un chorreón de aceite de oliva.

Cuando estén listas las espirales colar el agua.

En un plato poner las espirales y añadir la salsa.

PLATO TERMINADO

Estaba muy SABROSO.

ENSALADA EN BOL

 Con las espirales cocidas que me sobraron, al día siguiente decidí hacer una ensalada, la primera de la temporada.

Colocar las espirales en un bol y trocear todos los ingredientes, por ultimo añadir el acompañatodo
y salpimentar.

Reservar en la nevera yo lo acompañé de lomos de bacalao, que RICO estaba todo.